가수 임영웅, 체중감량 위해 매일 먹는 ‘닭 가슴 살’ 과연 효과는
알토란 366회에서 방송된 임선근 셰프의 시금치 된장국의 레시피와 시금치의 효능에 대하여 알려드리겠습니다. 제가 만들어 먹어보니 정말 맛있네요. 한 번 만들어 드셔보세요. 그리고 우리 임영웅 씨 많이 사랑해 주세요 시금치 300g, 멸치육수 8컵1,600mL, 껍데기 있는 바지락 약 2컵400g, 콩나물 100g, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 된장, 새우젓, 고추장, 다진 마늘 1. 아래와 같이 손으로 뚝뚝 뜯어서 손질한 시금치 300g을 56cm 길이로 썰어줍니다.
2. 냄비에 멸치육수 8컵1,600mL을 붓고 육수의 비법인 바지락 약 2컵400g을 넣어줍니다.
혈당이란?
혈당은 혈액 속에 포함된 포도당글루코스 농도를 나타내는 매우 중요한 생리학적 지표입니다. 혈당은 식품을 소화하고 대사하는 과정에서 생성되며, 에너지 공급의 주요원으로 사용됩니다. 혈당 수준이 제어되지 않으면 여러가지 건강 이슈를 일으킬 수 있습니다. 혈당에 대하여 더 제대로 알아보겠습니다. 포도당 혈당의 주요 구성 요소는 포도당입니다. 포도당은 식품을 소화하고 에너지를 생성하기 위해 혈액으로 흡수되는 당류입니다. 인슐린과 글루카곤 혈당 수준은 주로 인슐린과 글루카곤 두 가지 호르몬에 의해 조절됩니다.
인슐린 인슐린은 혈당 수준을 낮추는 호르몬으로, 포도당을 세포로 운반하여 에너지로 사용하도록 도와줍니다. 글루카곤 글루카곤은 혈당 수준을 높이는 호르몬으로, 간에서 저장된 글리코겐을 분해하여 포도당을 혈액으로 방출합니다.
시금치의 효능
시금치는 매우 영양가가 높은 식물로, 여러가지 미네랄과 비타민, 식이섬유, 항산화제 등이 풍부하게 들어 있습니다. 이와 같이 영양소는 우리 몸의 건강을 유지하고 각종 질환 예방에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 먼저, 시금치는 철분이 여러가지 식물로서 빈혈 예방에 효과적입니다. 철분은 혈액을 만드는 데 필요한 중요한 물질이며, 시금치에는 철분이 다른 식물에 비해 훨씬 많이 들어 있습니다. 또한, 시금치에는 칼슘과 비타민 K가 풍부하게 들어 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다.
칼슘은 뼈를 구성하는 데 필요한 물질이며, 비타민K는 칼슘이 뼈에 흡수되는 것을 도와줍니다. 시금치는 또한 항산화제가 여러가지 식물입니다. 항산화제는 우리 몸 내부에서 일어나는 유해한 화학 반응을 막아주는 역할을 합니다. 이와 같이 화학반응은 우리 신체를 노화시키는 요인 중 하나이며, 항산화제는 이를 방지하여 건강한 삶을 이어서하는 데 도움을 줍니다.