구아검가수분해물 효능 부작용

구아검가수분해물 효능 부작용

고소하고 부드러운 맛에 즐겨 먹는 빵콩버터. 아이들부터 어른들까지 모두가 좋아하는 식품입니다. 저 역시 아침마다. 빵에 발라 먹지만, 사실 먹을 때마다. 살짝 죄책감을 느꼈던 건 저만은 아닐 겁니다. 조금은 버터라는 말이 붙어서 지방 덩어리를 먹는다는 감정 때문인 것 같습니다. 하지만 땅콩버터의 진실은 지방 덩어리가 아니라 영양성분 덩어리라면 정말 깜짝 놀랄만한 반전이 아닐까요. 땅콩버터에 왜 버터라는 단어가 붙었는지는 잘 모르겠지만, 원래 버터란 우유 속의 지방을 모아서 덩어리로 만든 것을 말합니다.

하지만 땅콩버터는 우유와는 아무 상관도 없고 그냥 땅콩을 갈아서 만든 일종의 스프레드입니다. 물론 땅콩 속에 지방이 많이 들어 있는 것은 사실이지만, 이 지방의 75 이상이 우리 몸에 좋은 불포화지방산으로 구성되어 있습니다.

땅콩버터 만들기

땅콩버터는 단순하게 만들 수 있습니다. 지방이 많기 때문에 볶은 땅콩에 약간의 설탕과 소금을 넣고 블렌더로 갈아주기만 하면 됩니다. 올리브유를 조금 넣어주면 좀 더 쉽게 갈 수 있습니다. 땅콩버터 만들기 1. 생땅콩 2컵, 소금 12 티스푼 2. 땅콩을 약불에서 약 10분 정도 볶습니다. 타지 않도록 해야 합니다. 껍질이 잘 벗겨질 정도면 됩니다. 3. 땅콩을 식힌 후 껍질을 벗깁니다. 4. 껍질을 벗긴 땅콩을 블렌더에 넣고 고속으로 갑니다.

초기에는 잘 갈리지 않으니 중간에 멈추기를 반복합니다. 5. 블렌더 벽에 붙은 것을 떼어내 섞은 후 다시 갈아 줍니다. 잘 안 갈리면 올리브유를 조금씩 섞어 줍니다. 6. 소금을 넣어 맛을 조절합니다. 취향에 따라 설탕을 넣어도 됩니다.

땅콩버터 효능

땅콩버터에 풍부하게 들어 있는 불포화지방산과 식이섬유, 항산화제 등은 우리 몸에 여러가지 건강상의 효과를 보여 줍니다. 일반적인 효능은 다음과 같습니다. 심혈관계 건강을 개선해 줍니다. 땅콩버터의 불포화지방산은 나쁜 지방인 포화지방산이나 트랜스지방산과는 다릅니다. 불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 줄이고 착한 콜레스테롤인 HDL콜레스테롤을 높여 줍니다. 또한 혈액 안에 있는 나쁜 노폐물을 몸 밖으로 배출해 심혈관계 질환을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.

비타민E와 마그네슘이나 칼륨 같은 필수 영양소들도, 혈압을 적절하게 유지하고 전반적인 심혈관 기능을 유지해서 심장을 건강하게 제작하는 데 도움을 줍니다. 빠른 에너지 공급원입니다. 많은 단백질과 건강한 지방, 탄수화물이 조합을 이뤄 급속도로 에너지를 공급해 줍니다.

FDA 에 의해 안전하다고 인정받음

알룰로스는 미국식품의약국 FDA에 의해 일반적으로 안전하다고 인식됨 Generally recognized as safe로 승인되었습니다. 한국뿐 아니라 일본, 멕시코, 싱가포르에서도 승인되었습니다.

일반적으로 캐나다와 유럽국가들은 미국보다. 식품 안전에 대한 규정이 엄격할 수 있으며, 알룰로스는 아직 캐나다와 유럽에서는 사용승인을 받지 못했습니다. (2022년 말 현재). 하지만 유럽과 캐나다에서도 알룰로스가 “새로운 식품”으로 간주되고 있으며, 승인을 위한 충분한 테스트 과정이 필요한 것으로 판단되고 있습니다.

알룰로스 장점 및 효능

혈당수치 안정 칼로리가 거의 존재하지 않게 때문에 혈당수치를 급격하게 올리지 않는 장점을 갖고 있습니다. 보통 설탕성분을 섭취하게 되면 흡수가 꽤나 빨리 일어나기 때문에 인슐린 스파이크가 일어나곤 하지만 알룰로스 자체의 열량은 거의 없어 이와 비슷한 문제점을 보완할 수 있습니다. 염증수치 완화 설탕 당류의 고칼로리 특징 때문에 몸무게가 증가하고 그에 따른 염증수치도 동반 상승을 하는 특징이 있습니다. 설탕보다.

적은양으로 충분한 단맛을 내주기 때문에 몸에 발생되는 염증수치를 낮추는 효과가 있습니다. 치아 건강 언제나 단맛을 내지 않고 음식을 섭취하기는 어렵습니다.

알룰로스 부작용

알룰로스는 미국 식품의약청 FDA에서 일반적으로 안전하다고 인정되었습니다. 하지만 다른 식품이나 성분과 비슷하게 잠재적인 부작용이 있을 수 있고 사용하기 전에 고려해야 할 사항이 있습니다. 1. 위장 장애 알룰로스는 일반적으로 스테비아나 에리스리톨, 자일리톨과 같은 당알코올 설탕 대체재에 비해 소화 불편을 가져올 가능성이 적지만, 많은 양의 알룰로스를 섭취하면 가스가 생성되는 등의 경미한 위장 장애 증상이 나타날 수 있습니다.

더 민감한 경우는 복부 팽만감이나 설사를 일으킬 수도 있습니다. 2. 알레르기 반응 알룰로스에 대한 알레르기는 극히 드물지만, 일부 사람들은 민감하게 반응할 수 있습니다. 알룰로스 섭취 후 알레르기가 의심되거나 특이 증상이 나타나면 의사와 상담하는 게 좋습니다. 3. 혈당 영향 알룰로스가 혈당 수치에 별로 영향이 없습니다.고 홍보되고 있지만, 많은 양을 취식할 경우 혈당이 약간 증가할 수 있습니다.

자주 묻는 질문