새우 칼로리 영양성분 요리법 보관방법 상한지 확인법

새우 칼로리 영양성분 요리법 보관방법 상한지 확인법

새우는 맛있고 영양가 있는 해산물로 여러가지 요리에 활용할 수 있습니다. 하지만 새우는 신선도가 떨어지면 맛과 품질이 떨어지기 때문에 저장 방법이 중요합니다. 이 글에서는 생새우를 어떠한 식으로 손질하고 냉장 혹은 냉동 보관하는 방법을 알려드리겠습니다. 생새우를 구입하면 먼저 흐르는 물에 깔끔하게 씻어줍니다. 신선하기 때문에 따로 내장이 터지거나 하는 것이 없어서 가볍게 물로만 씻어주면 됩니다. 생새우를 계속 냉장실에 오래 두면 먹물이 터져 나올 수 있다고 해서 되도록 씻어서 보관해주는 것이 좋습니다.

새우를 살펴보시면 손질을 해야 할 부분은 총 4군데 인데요. 이는 때에 따라 손질이 필요하지 않는 경우가 있습니다. 먼저 머리쪽의 뿔 부분은 요리에 직접적으로 활용할 경우에는 날카롭기 때문에 제거해주는 것이 좋지만 찜이나 구이 등을 할 때는 제거해주지 않아도 무방합니다.


후레쉬초밥
후레쉬초밥

후레쉬초밥

두 번째는 후레쉬초밥입니다. 이마트 트레이더스에 판매하던 연어와 빨간색 살 생선 초밥구성을 제일 좋아했었는데 언젠가부터 그 구성이 나오지 않았습니다. 오랜만에 연어초밥이 먹고 싶어서 연어가 많이 들어있는 구성으로 구매해 왔어요. 후레쉬초밥 구성은 초밥 28입과 12g 초밥간장 두 팩, 락교 50g, 중국산 서양고추냉이 등이 들어있는 3g 생 와사비 두 팩, 백초생강 5g이 들어있습니다. 가격은 24,980원입니다.

제가 구매해 온 후레쉬초밥은 28입입니다. 연어초밥 16입과 광어초밥 8입, 광어 지느러미살 초밥 4입으로 총 28입 구성입니다.

익히지 않은 신선량한 새우 보관법
익히지 않은 신선량한 새우 보관법

익히지 않은 신선량한 새우 보관법

1. 냉장고 새우를 하루나 이틀 안에 요리해서 먹을 계획이라면 냉장고에 보관할 수 있습니다. 새우를 덮은 그릇이나 비닐봉지에 넣고 냉장고의 가장 쌀쌀한 부분에 넣는 것이 좋습니다. 2. 냉동고 새우를 장기간 보관해야 하는 경우 냉동이 최선의 선택입니다. 새우를 냉동고용 봉투나 용기에 넣고 최대한 공기를 뺀 후 밀봉한 후 냉동실에 넣어주세요. 제대로 보관하면 최대 6개월까지 사용할 수 있지만 최상의 품질을 위해서는 3개월 이내에 활용하는 것이 가장 좋습니다.

튀긴 눈게류 호화의 극치

튀긴 눈게류를 요리에 도입하면 그림의 떡입니다. 이 절대적인 호화는 해산물 세계에서 인기있는 재료로 아마 요리의 요소가 완벽하게 튀긴 바깥 부분과 부드러운 내부를 보완합니다. 이것은 집에서 고급 요리를 즐기기에 완벽하며 고객을 감탄하게 할 수 있습니다.

드라이 아이스 판매: 신선하고 안정된 재료 보관

예쁜 요리를 제작하기 위한 핵심은 신선량한 재료를 활용하는 것입니다. 식품을 운반하고 저장할 때 드라이 아이스는 게임 체인저입니다.

그것은 재료의 품질을 보존해주면서도 여러분의 요리에 연출적인 요소를 더합니다. 드라이 아이스 판매는 주방에서 이 필요한 도구에 대한 신뢰할 수 있는 공급처를 보유하고 있어 식품의 품질을 보증합니다.

섭취 시 주의사항

1. 요리 새우를 충분히 익혀 섭취해야 합니다. 생으로 먹을 경우 잠복성 감염 위험이 있으므로 완전히 익혀야 합니다. 2. 유통기한 신선량한 새우를 선택하고, 유통기한을 확인하여 과격한 변질이 일어나지 않도록 해야 합니다. 3. 냉장저장 신선량한 새우는 냉장보관하고 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 4. 과잉 섭취 피하기 많은 새우 섭취는 콜레스테롤과 산화지질 농도를 높일 수 있으므로 적당량을 지키는 것이 좋습니다.

5. 안정된 구매처 믿을 수 있는 요리 재료 판매처에서 산다는 것이 중요합니다. 1. 냉장저장 신선량한 새우를 구매한 구입한 구입한 경우 가능한 빨리 냉장고에 보관해야 합니다.

생새우 보관법

손질한 새우를 보관할 때는 사각용기나 지퍼팩을 활용하시면 좋습니다. 사각용기에 차곡차곡 한 방향으로 가도록 새우를 넣어주세요. 그 위에 새우를 쌓지 않을 경우 그대로 뚜껑을 닫아 보관하면 되지만 하지만 새우를 쌓을 경우 비닐봉투 하나를 얹은 후 그 위에 다시 반대편 방향으로 새우를 얹어주면 됩니다. . 이렇게 차곡차곡 정리한 것은 냉장저장 혹은 냉동보관을 하면 되는데요. 냉장저장 시에는 이틀 이내에 드실 것만 그리고 냉동저장 시에는 6개월 이상 두고 드실 용도로 보관해주시면 됩니다.

또 다른 방법으로는 새우 살을 분리해 보관하는 방법이 있습니다. 그때그때 까먹기 귀찮을 때 전이나 볶음밥 등을 해먹을 때 유용하게 사용할 수 있는 방법입니다. 새우 살을 분리하려면 머리와 꼬리를 잘라내고 등딱지를 가위로 잘라줍니다. 그리고 새우 살을 떼어내면 됩니다. 비슷하게 지퍼팩 혹은 밀폐용기에 차곡차곡 넣어 냉동 보관해주시면 됩니다.

자주 묻는 질문

후레쉬초밥

두 번째는 후레쉬초밥입니다. 구체적인 내용은 본문을 참고하세요.

익히지 않은 신선량한 새우

1 구체적인 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.

튀긴 눈게류 호화의 극치

튀긴 눈게류를 요리에 도입하면 그림의 떡입니다. 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.